Пациентам с атеросклерозом важно помнить: в одном яйце содержится примерно 200 мг холестерина. Об этом рассказала врач-кардиолог Елена Новикова, подчеркнув, что умеренное употребление этого продукта поддерживает сердечно-сосудистую систему.
Яйца в рационе: от споров к научным открытиям
Долгое время яйца вызывали дискуссии из-за высокого уровня холестерина. Однако, как отметила Новикова, современные исследования доказали: полностью отказываться от них не нужно. Учёные из Австралии (Университет Монаша) выявили, что регулярное включение яиц в меню снижает риск тяжёлых осложнений при сердечных заболеваниях. Крупные исследования также подтвердили: одно яйцо в день безопасно даже для людей с хроническими патологиями сердца.
Международные рекомендации
Нормы потребления различаются в зависимости от страны. Например, в США здоровым людям советуют есть до семи яиц в неделю. Для активных людей старше 65 лет без сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного холестерина допустимы два яйца в день.
Умеренность и польза
Кардиолог напомнила: при высоком холестерине важно не злоупотреблять яйцами. Но в рамках сбалансированного питания они становятся ценным элементом рациона. Исследования показывают, что их умеренное употребление снижает риск осложнений со стороны сердца на 33%, а со стороны сосудов — на 44%.
Ранее биолог Ирина Лялина поделилась рекомендациями по приготовлению яиц. Специалист советует отдавать предпочтение варёным, а не жареным блюдам — это сохраняет максимум полезных свойств продукта.
Источник: lenta.ru
