Биохимик Джесси Инчауспе отметила, что первый прием пищи серьезно влияет на самочувствие в течение дня. Эксперт раскрыла секрет идеального завтрака для ясности мышления и психического комфорта.
Контроль глюкозы — ключ к стабильности
По словам Инчауспе, завтрак должен исключать резкие скачки глюкозы в крови. Она пояснила: "Нестабильный уровень глюкозы делает нас импульсивными, реактивными и перегруженными. Это усложняет принятие решений и повышает стресс. Баланс сахара в крови поддерживает ясность ума".
Белки вместо сладостей и правильная последовательность
Эксперт предупредила, что сладкий завтрак провоцирует скачки глюкозы. Белки и жиры в первом приеме пищи стабилизируют сахар, обеспечивая устойчивую энергию. Также важен порядок продуктов. Инчауспе добавила: "Начните с клетчатки (овощи), затем белки/жиры, а углеводы оставьте напоследок. Такой подход смягчает колебания глюкозы".
Диетолог Марина Макиша ранее назвала продукты для профилактики инфарктов и инсультов. Она рекомендовала включить в рацион семена подсолнечника.
Источник: lenta.ru
