Выдающийся специалист в области питания, доктор биологических наук, профессор Вера Коденцова поделилась ценными рекомендациями о том, как обогатить организм необходимыми витаминами в зимний период. По словам эксперта, в холодное время года наш организм особенно нуждается в витаминах B, C и D, но есть множество доступных продуктов, способных восполнить их дефицит.
Настоящей кладовой полезных веществ является квашеная капуста, богатая витаминами С и К2. Для получения витамина D3 рекомендуется включить в меню морскую рыбу, яйца и печень трески. Сливочное масло также станет отличным источником этого важного элемента, а мясные продукты обеспечат организм витамином D.
Целый комплекс витаминов группы В можно получить из разнообразных продуктов. Восемь важнейших витаминов этой группы содержатся в мясе, печени, птице и рыбе. Не стоит забывать и о зерновых продуктах — хлебе и крупах, которые также богаты витаминами группы В.
Говоря о витамине С, профессор Коденцова особо отметила уникальные свойства шиповника. Эта удивительная ягода является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты, причем в сушеном виде концентрация витамина С увеличивается вдвое. Эксперт рекомендует обогатить свой рацион чаем с отваром шиповника, что станет не только полезным, но и вкусным дополнением к ежедневному меню.
Интересно, что правильный выбор продуктов важен не только в повседневном рационе, но и при составлении праздничного меню. Эту тему подробно осветил врач-стоматолог, основатель международного бренда Revyline Максим Обушенков в своих рекомендациях по формированию здорового праздничного стола.
Источник: russian.rt.com
