Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова поделилась важной информацией о пользе соуса тартар для организма. Эксперт подчеркнула, что при регулярном употреблении этот продукт способствует улучшению общего самочувствия и заряжает энергией.
По мнению специалиста, тартар входит в число самых ценных соусов благодаря натуральному составу. Основу рецепта составляют оливковое масло, измельченный зеленый лук и отварной яичный желток. Все компоненты смешиваются без термической обработки, что позволяет сохранить до 90% витаминов и минералов.
«Соус насыщен витаминами A, B, E, PP, а также цинком, железом, калием и другими микроэлементами. Это укрепляет сердце, сосуды, поддерживает иммунитет и тонус мышц», — объясняет Людмила Сухорукова. Желтки в составе регулируют уровень холестерина и улучшают зрение, оливковое масло насыщает организм полезными жирными кислотами, а лук становится источником витамина С для защиты от инфекций.
Ранее гепатолог Сергей Вялов обратил внимание на напиток, который может негативно влиять на печень. Врач рекомендовал отказаться от магазинных концентрированных соков, заменив их свежими фруктами или чистой водой.
Источник: lenta.ru
