Хрустящая пекинка, сочный огурец и воздушная заправка из яиц создают волшебный дуэт! Этот яркий салат покорит вас легкостью приготовления и гармонией сливочно-пряных нот. Всего 10 минут — и витаминный взрыв с нежным вкусом украсит ваш стол!
Что подготовить
Для заправки понадобится сметана (или греческий йогурт) с добавлением ароматной горчицы. Основные ингредиенты: пекинская капуста, огурцы, зелень и яйца.
Как создать шедевр
1. Шинкуем капусту тонкими полосками, огурцы режем соломкой. Белки отварных яиц добавляем к овощам, а желтки разминаем вилкой.
2. Соединяем желтки со сметаной и горчицей — заправка готова! Солим, перчим, взбиваем до кремовой текстуры.
3. Аккуратно смешиваем все компоненты в миске. Подаем с зеленью и улыбкой!
Ловите бонус: ранее мы раскрыли секрет салата с печёным перцем, который едят даже ярые противники овощей. Экспериментируйте с удовольствием!
Источник: news.ru
