От кухни Приморья до линии фронта
Созданная 20 марта 2023 года во Владивостоке группа «Готовим для Наших» объединила 335 неравнодушных жителей Приморья. Лидер движения Екатерина Корнаухова признаётся: волонтёрство началось спонтанно, но превратилось в миссию, чьи масштабы вышли за пределы края.
Ночные кухни особого назначения
После трудового дня десятки женщин — жён, матерей, сестёр бойцов — запускают конвейер домашней заботы. Варят, сушат, фасуют. Не пачки быстрого питания, а ароматные супы с мясом и таёжными травами теперь попадают в пайки. «Наш борщ должен пахнуть домом», — подчёркивают активистки.
Случайность, изменившая тысячи судеб
История началась с покупки сушилки для походных перекусов. Но вместо туристических маршрутов оборудование стало оружием кулинарного фронта. После неудачного опыта со швейной машинкой Корнаухова нашла своё призвание в создании «съедобных посылок».
Рецепт выживания под обстрелами
Каждая порция — сложный инженерный проект. Куриная грудка, запечённая с травами, овощная нарезка крупными ломтиками, обезвоженные каши с ягодами. «Жирное мясо исключено — гуманитарка идёт месяцами», — объясняет Екатерина. Даже сладости здесь имеют срок годности как у консервов.
24 000 порций и это не предел
В 2024 году волонтёры отправили на передовую целый гастрономический арсенал: от ухи с папоротником до злаковых батончиков. Секрет успеха — в отказе от полумер. «Сначала смеются над сухими пайками, потом выстраиваются в очередь», — с гордостью замечает Корнаухова.
Женский батальон тыловой поддержки
50 активных участниц, 1% мужской помощи и бессонные ночи — так выглядит кухня народной мобилизации. Посылки с клеймом «Сделано в Приморье» теперь ждут от Смоленска до Камчатки. «Все они Наши», — заключает Екатерина, упаковывая очередную партию фронтовых деликатесов.
Источник: primamedia.ru
