Световое воздействие помогает регулировать выработку полезных веществ в чайных культурах
Отечественные специалисты совершили важное открытие в области биотехнологий, обнаружив эффективный способ увеличения концентрации целебных соединений в растениях с помощью интенсивного освещения. При воздействии яркого света растительные клетки активируют защитные механизмы, усиливая производство антиоксидантов, в частности полифенолов. Эти соединения играют важную роль в профилактике различных заболеваний и активно используются в фармацевтической промышленности.
Исследование, проведенное при содействии научных фондов, открывает новые перспективы в области биотехнологий и фармацевтики. Результаты работы опубликованы в престижном международном научном издании.
Полифенолы представляют собой особый класс органических веществ, вырабатываемых растениями для защиты от неблагоприятных внешних факторов, включая ультрафиолетовое излучение. Эти соединения эффективно противодействуют окислительному стрессу, возникающему под влиянием УФ-лучей, когда повышается концентрация активных форм кислорода, способных повреждать клеточные структуры и генетический материал.
Для человеческого организма полифенолы, поступающие с растительной пищей, служат мощными антиоксидантами. Современные исследования показывают перспективность использования этих соединений для предупреждения широкого спектра заболеваний, включая сердечно-сосудистые, нейродегенеративные и онкологические патологии.
В качестве модельного объекта исследователи выбрали чай – традиционный источник полифенолов. Вместо выращивания целых растений использовались каллусные культуры, позволяющие получать биоматериал круглый год в контролируемых лабораторных условиях с высоким выходом целевых веществ.
Эксперимент включал три группы клеточных культур, подвергавшихся различному световому воздействию: стандартному (5 тысяч люкс), повышенному (7,5 тысяч люкс) и интенсивному (10 тысяч люкс). На протяжении 40 дней специалисты отслеживали биохимические изменения в клетках.
В начальный период во всех культурах наблюдалась активация окислительных процессов, которые затем стабилизировались благодаря адаптационным механизмам и усилению синтеза полифенолов. Наиболее впечатляющие результаты продемонстрировали культуры, находившиеся под воздействием максимальной освещенности – содержание полифенолов в них возросло на 60%. При умеренном и стандартном освещении прирост составил около 25%.
Полученные результаты открывают новые возможности для оптимизации производства ценных биологически активных веществ в лабораторных условиях. Исследователи планируют продолжить изучение влияния светового фактора на биосинтез других фармацевтически значимых соединений в растительных культурах.
Источник:russian.rt.com
