Новый Год – время искренней радости и теплых традиций в русских домах. Неотъемлемая часть праздника – щедрый стол, ломящийся от угощений. Знаменитые салаты "Оливье" и "Селедка под шубой" – больше чем еда, это символы праздничной атмосферы! Врач-гастроэнтеролог поделилась советами, как праздновать без неприятных последствий.
Чем могут быть коварны любимые салаты?
"Праздничный ужин иногда оборачивается тяжестью из-за состава популярных блюд. Майонез, крахмалистые овощи (конечно, картофель и свекла!), соленая рыба или колбаса создают настоящий удар по организму избытком жиров и соли", – объясняет специалист.
Секрет комфортного застолья: мудрая мера
Чтобы наслаждаться угощениями без риска для пищеварения, гастроэнтерологи рекомендуют простой "принцип ладони". Оптимальная разовая порция любого традиционного салата – это объем, помещающийся в вашу сложенную горстью ладонь, около 100-150 граммов. За вечер вполне позволительно 2-3 такие умеренные порции каждого лакомства (итого до 400 граммов), главное – не съедать все за один присест.
"Растяните удовольствие с вечера и до полуночи! Прекрасно работают паузы для стакана воды, бодрых танцев, душевных бесед и освежающих мандарин", – советует эксперт.
Бодрое утро после праздника
Критический объем "за раз" индивидуален, но часто начинается от полкилограмма одного салата. Перешагнув эту грань, высока вероятность встретить рассвет с чувством тяжести, изжогой и ощущением неподъемного груза внутри.
"Ключ к успешной ночи: чередуйте блюда мудро, делая паузы после закусок, горячего и десерта. Пейте достаточно воды – это сдержит аппетит и компенсирует обезвоживание от соленого и алкоголя. Участвуйте активнее в конкурсах, танцуйте от души, веселитесь! Помните, Новый Год – это прежде всего радость общения и яркие эмоции", – заключили специалисты.
Источник: fedpress.ru
