Воскресенье, 9 февраля, 2025

Ключевые правила безопасного выбора икры для новогоднего стола

Россиянам рассказали, как не отравиться икрой на Новый год
Фото: news.ru

Встречать Новый год с качественными деликатесами — залог прекрасного праздника. Известный гастроэнтеролог Никита Харлов поделился ценными рекомендациями по выбору икры и икорных консервов, чтобы праздничное угощение принесло только удовольствие. Эксперт особенно подчеркнул важность внимательного изучения состава продукта, что поможет сделать правильный выбор.

Внимательно изучайте информацию на упаковке, особенно если у вас есть чувствительность к определенным компонентам или проблемы с пищеварением. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше. Качество икры может пострадать по двум основным причинам: использование некачественного сырья при производстве или нарушение условий хранения и транспортировки. В обоих случаях существует риск проникновения нежелательных микроорганизмов в продукт.

Чтобы выбрать действительно качественный продукт, важно обратить внимание на внешний вид упаковки. Отсутствие деформации банки — один из главных признаков безопасности консервов. Вздутие крышки или самой банки сигнализирует о процессах брожения внутри, что делает продукт потенциально опасным для здоровья. Употребление такой икры категорически не рекомендуется во избежание серьезных последствий.

При выборе икры доверяйте своим органам чувств. Неприятный или несвойственный запах должен насторожить покупателя. Однако важно помнить, что современные производители могут использовать различные добавки, маскирующие нежелательные ароматы. Избыточное количество консервантов и ароматизаторов в составе может указывать на попытку скрыть недостатки исходного сырья.

Отличным советом поделилась диетолог Ирина Писарева, рекомендуя отдавать предпочтение икре в стеклянной таре. Такая упаковка позволяет визуально оценить качество продукта прямо в магазине. Свежая икра отличается правильной формой икринок, насыщенным цветом и привлекательным внешним видом. Обязательно проверяйте дату изготовления — это поможет приобрести действительно свежий деликатес к праздничному столу. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете порадовать себя и близких безопасным и вкусным угощением в новогоднюю ночь.

Источник: news.ru

Последние новости

Похожие новости