Встречать утро аппетитным и красочным блюдом — отличный старт для продуктивного дня. Омлет в мексиканском стиле с колбасками и томатами поднимает настроение и заряжает бодростью до самого вечера.
Яркая палитра ингредиентов и взрыв вкусов превратят обычный завтрак в кулинарный фестиваль. Идеальное блюдо для семейного стола, которое оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты на 4 порции
• Яйца — 6 шт.
• Колбаски мини-салями куриные — 60 г (1 упаковка)
• Перец зелёный болгарский — 2 шт. (небольших)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр чеддер — 100 г
• Кинза — половина пучка
• Томаты черри — 6 шт.
• Мини-кукуруза — 4 початка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Орегано — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Перец чили — 1 шт.
Приготовление
Подготовьте овощи: измельчите лук и болгарский перец кубиками, мини-кукурузу и колбаски нарежьте порционно.
Обжарьте на разогретом масле лук, перец, кукурузу и томаты черри. Положите целый чили, приправьте орегано, солью и перцем. Тушите 5 минут, помешивая, до мягкости овощей.
Добавьте колбаски и обжаривайте 5–7 минут до золотистой корочки.
Измельчите кинзу, соедините со взбитыми яйцами и тщательно перемешайте.
Натрите сыр чеддер на тёрке.
Выложите сыр к овощам, залейте яичной массой.
Накройте сковороду и готовьте 7–8 минут до расплавления сыра и загустения яиц.
Пищевая ценность (на 100 г)
• Калории: 185 kcal
• Белки: 11 г
• Жиры: 13 г
• Углеводы: 6 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Пищевые волокна: 1 г
• Добавленный сахар: 0 г
Простота приготовления и насыщенный вкус сделают этот омлет фаворитом ваших завтраков. Подавайте с поджаренным хлебом или свежими овощами — и наслаждайтесь ярким началом дня!
Источник: dni.ru
