Наступающий Новый год — это всегда ожидание волшебства, радостных встреч и, конечно, щедрого праздничного стола, за которым собираются самые близкие. Многие россияне заранее задумываются о бюджете на приготовление новогоднего угощения, стремясь не только сохранить добрые традиции, но и не переплачивать. Эксперты отмечают: несмотря на инфляцию, в среднем затраты на меню для четырех человек составят около 10 тысяч рублей. Возможно ли накрыть достойный стол и сэкономить? Узнаем, как это сделать разумно и без потери качества блюд, опираясь на рекомендации известных экспертов — Александра Разуваева и председателя Рыбного союза Александра Панина.
Планируйте заранее и выбирайте основное меню
По словам известных финансовых аналитиков, основное правило для эффективной экономии — не откладывать подготовку на последний момент. Продукты длительного хранения, такие как икра, алкогольные напитки и некоторые деликатесы, стоит приобрести заранее. Это не только даст возможность выбрать товары по выгодной цене, но и позволит избежать предпраздничного ажиотажа, когда цены обычно поднимаются.
Если вы собираетесь отмечать Новый год в большой компании, стоит рассмотреть альтернативу — организовать ужин не дома, а в ресторане. Некоторые заведения предлагают выгодные праздничные программы для компаний, и общая сумма расходов может оказаться даже ниже, чем покупка большого количества продуктов в розницу. При этом уровень сервиса и атмосфера непременно добавят уюта и настроения вашему празднику.
Для путешественников есть еще один способ необычно и выгодно встретить Новый год — отправиться в другой город или за границу. Если забронировать поезд или приобрести авиабилеты заранее, зачастую можно существенно сэкономить, а празднование в новой обстановке подарит незабываемые впечатления. Многие выбирают поездки по России, но также популярны города Минск и Алматы.
Советы для уменьшения затрат на новогодний стол
Праздничный ужин традиционно ассоциируется с разнообразием: на столе появляются не только горячие блюда, но и ассорти из овощей, всевозможные закуски, бутерброды с икрой и шпротами, а также любимые всеми салаты. Однако разумный подход к выбору ингредиентов поможет снизить общие расходы:
- Планируйте меню заранее и составляйте список необходимых покупок — это поможет минимизировать неожиданные траты.
- Отдайте предпочтение сезонным овощам — их стоимость ниже, а качество выше.
- Часть закусок можно легко заменить на более бюджетные, не теряя во вкусе и оригинальности.
- Выбирайте икру и деликатесы от отечественных производителей — это позволит оставаться в рамках бюджета.
- Объединяйтесь с друзьями: совместная покупка больших упаковок ряда продуктов обойдется дешевле.
Александр Разуваев также напоминает, что средние цены на основные продукты для новогоднего стола в продуктовых магазинах остаются примерно одинаковыми. Настоящая разница может быть только в ресторанах, особенно в зависимости от уровня и местоположения заведения.
Цены на деликатесы: взгляд Рыбного союза
Александр Панин, занимающий важный пост председателя Рыбного союза, уверяет: накануне новогодних праздников небольшое увеличение стоимости икры неизбежно, но существенного скачка цен не будет. Это радует всех, кто планирует включить этот деликатес в меню — ведь икра традиционно остается украшением самого главного застолья года.
Среди остальных продуктов, которые подвержены сезонному подорожанию, аналитики отмечают некоторые мясные и сырные позиции, а также отдельные виды импортных фруктов. Однако если делать покупки заблаговременно и не увлекаться излишней экзотикой, семейный бюджет не пострадает от лишних трат.
Праздничный стол может быть не только вкусным, но и экономически обоснованным, если планировать его с умом и подходить к процессу с творчеством. Новый год — прекрасный повод проявить заботу о близких, удивить их интересными блюдами и создать настоящую атмосферу уюта и радости, не выходя за рамки разумных расходов. Пусть ваша встреча Нового года запомнится щедрым, красивым и оптимистичным столом, а следующие двенадцать месяцев принесут только приятные события!
Источник: vm.ru
