Попробуйте драники с ярким дуэтом цукини и тыквы — настоящий витаминный старт дня! Эти золотистые оладьи с аппетитной хрустящей корочкой наполнят энергией и подарят весеннее настроение. Лёгкие, полезные и невероятно ароматные, они станут любимым блюдом для всей семьи.
Секреты идеального теста
Натрите цукини и тыкву на крупной тёрке, смешайте в равных частях и слегка присолите. Через 10 минут аккуратно отожмите овощную массу — так драники сохранят форму. Добавьте яйцо, щепотку перца, горсть овсянки или муки для вязкости, а также свежую зелень для яркого акцента.
От сковороды к столу
Обжаривайте ложкой выложенную массу на раскалённом масле до румяности с двух сторон. Накрывайте крышкой при готовке — так тыква внутри станет тающей! Подавайте с воздушным творожным кремом, соусом из авокадо или сметаной. Эти солнечные драники идеальны с утра с чаем или как лёгкий перекус — их золотистый оттенок подарит радость даже в хмурый день!
Ранее мы раскрывали секрет грузинских сырников с нежным сюрпризом внутри.
Источник: news.ru
