Попробуйте харчо по-мегрельски — говядина, грецкие орехи и кавказские специи создают неповторимую гармонию! Этот ароматный суп с густым букетом пряностей не просто согреет, а превратит обычный обед в праздник вкуса. Каждая ложка дарит тепло домашнего очага, а насыщенный вкус с нотками чеснока и зелени покорит даже гурманов. Идеальное блюдо, чтобы удивить близких и собрать их за одним столом!
Ингредиенты
Приготовление
1. Залейте мясо холодной водой, доведите до кипения. Уберите пену, томите на медленном огне 2 часа. Процедите бульон через сито.
2. Пассеруйте лук до мягкости, добавьте нарезанные томаты. Приправьте смесь солью и перцем, протушите 3-4 минуты.
3. В очищенный бульон всыпьте рис, зажарку и дроблёные орехи. Дополните специями, варите до готовности крупы.
4. За 3 минуты до конца добавьте рубленый чеснок с петрушкой. Выключите плиту, дайте супу «дойти» под крышкой.
А вы уже пробовали наш воздушный сливочный суп с фрикадельками? Простой рецепт, после которого дети просят добавки!
Источник: news.ru
