Этот восхитительный суп станет настоящим хитом вашего обеденного стола! Ароматное первое блюдо с сочными мясными шариками покорит сердца всех домочадцев.
Обед играет ключевую роль в ежедневном рационе, заряжая энергией на весь день. Чтобы порадовать близких по-настоящему вкусным и питательным блюдом, приготовьте аппетитный томатный суп с нежными фрикадельками. Это яркое сочетание овощей и мяса подарит незабываемые вкусовые впечатления.
Для создания этого кулинарного шедевра подготовьте основные ингредиенты. Для супа возьмите: пару молодых картофелин, сочную морковь, сладкий красный перец, ароматный чеснок, спелые томаты в собственном соку, натуральную томатную пасту, любимые специи, наваристый мясной бульон и качественные макароны (200 г). Для сочных фрикаделек приготовьте: свежий мясной фарш (500 г), одно куриное яйцо, панировочные сухари (4 ст.л.), жирные сливки, ароматный пармезан (50 г).
1 шаг: Создайте основу для фрикаделек — соедините фарш с яйцом, добавьте сухари, любимые специи, измельченный чеснок, тертый сыр и нежные сливки. Дайте смеси настояться четверть часа для раскрытия вкуса.
2 шаг: Сформируйте аккуратные мясные шарики и разместите их на подготовленном противне. Запекайте при 200°С до появления аппетитной золотистой корочки.
3 шаг: Займитесь подготовкой овощной основы супа. Нарежьте кубиками картофель, измельчите морковь, перец и лук. Мелко порубите ароматный чеснок.
4 шаг: Превратите сочные томаты в однородное пюре с помощью блендера.
5 шаг: Обжарьте подготовленные овощи до мягкости. На финальном этапе добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Продолжайте готовить, периодически помешивая.
6 шаг: В просторной кастрюле соедините картофель с морковью, залейте горячим бульоном. Спустя 10 минут добавьте томатное пюре. Варите полчаса на умеренном огне.
7 шаг: После закипания введите макаронные изделия и запеченные фрикадельки. Доведите до готовности за 10 минут.
Великолепный томатный суп с аппетитными фрикадельками готов радовать ваших близких! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь этим удивительным сочетанием вкусов!
Источник: dni.ru
