Александр Попов, талантливый выпускник образовательного проекта «Школа фермера» РСХБ, директор сыроварни «Добрая ферма», уверенно завоевывает российский рынок сыров. Недавно он стал участником масштабного гастрономического фестиваля, прошедшего в одном из живописных уголков Подмосковья. Мероприятие собрало под одной крышей порядка 300 ведущих отечественных сыроделов и представителей агробизнеса со всего государства, открыв новые возможности для обмена опытом и развития отрасли.
Яркое гастрономическое событие и успехи участников
На выставке вниманию гостей был представлен внушительный ассортимент авторских сырных продуктов — от классических твердых и воздушных мягких сортов до эксклюзивных новинок. Особую популярность завоевали козьи сырники из исключительно натуральных компонентов, созданные по авторским рецептам Александра. Не меньший восторг вызвало необычное мороженое на сырной основе, оригинальная идея которого сразу приглянулась гурманам и членам жюри.
За каждым представителем своего дела на фестивале стоял личный путь развития и вдохновляющая история роста. В рамках события прошел один из главных конкурсов отечественной отрасли — «Сырный чемпионат России 2025», генеральным партнером которого выступил Россельхозбанк (РСХБ). На суд компетентного жюри были поданы лучшие образцы сыров, отобранные по вкусу, аромату и технологиям производства. Эксперты отметили высокий профессиональный уровень участников, продемонстрированных ими современный взгляд на традиции и верность качеству.
Роль «Школы фермера» и партнеров в профессиональном успехе
Фундаментом профессионального становления Александра Попова как успешного сыровара стало обучение в «Школе фермера» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, РСХБ и Уральского государственного университета. Освоение современных агротехнологий, глубокие теоретические знания и практика на базе реальных хозяйств помогли ему грамотно составить и ярко защитить собственный бизнес-план по развитию козьей фермы. Полученные контакты с представителями аграрной сферы и сертификат об окончании престижной программы стали для Александра стартовой площадкой для выхода на федеральный рынок и создания собственного бренда.
Участие во Всероссийском фестивале и престижном чемпионате не только позволило «Доброй ферме» занять достойное место в числе новаторов отрасли, но и способствовало расширению партнерских связей, поиску новых клиентов и внедрению передовых технологий. Александр Попов продолжает развивать производство, опираясь на лучшие традиции ремесленного сыроделия и современные требования потребителей. Он отмечает, что подобные форумы важны не только для укрепления имиджа российских фермеров, но и для личностного и профессионального роста каждого участника.
Вклад региональных инициатив в перспективы отечественного фермерства
Региональные образовательные и поддерживающие проекты, созданные при активной роли Министерства агропромышленного комплекса и Уральского госуниверситета совместно с РСХБ, делают сельское хозяйство привлекательным для молодежи и предпринимателей по всей России. На примере успеха Александра Попова видно, что знаний и страсти к своему делу достаточно, чтобы стать заметным игроком рынка, реализовать свои идеи и внести личный вклад в развитие отечественного фермерства.
«Школа фермера», фестивали и профессиональные конкурсы, подобные Сырному чемпионату России-2025, открывают перед фермерскими хозяйствами новые двери, способствуют росту качества продукции и укрепляют связь регионов. Благодаря созидательной атмосфере, обмену знаниями и поддержке опытных экспертов, отечественное сыроделие выходит на лидирующие позиции и радует потребителей натуральными продуктами высокого качества.
Успех «Доброй фермы» — вдохновляющий пример для всех, кто выбирает путь развития сельского бизнеса, использует современные возможности для профессионального обучения и смело внедряет инновации в производство. Впереди у Александра Попова и его коллег новые достижения и победы, которые способствуют процветанию аграрной отрасли и укрепляют продовольственную независимость России.
Источник: oblgazeta.ru
