Зимняя пора радует любителей рыбной ловли возможностью добыть настоящие морские деликатесы — корюшку, писуч и навагу. Однако насладиться изумительным вкусом этих рыб можно и без долгого ожидания клёва на морозе. Замечательный двухнедельный фестиваль «Корюшка и Ко» (12+) приглашает гостей отведать великолепные блюда из свежевыловленной рыбы в лучших заведениях города. Гурманов ждет потрясающий выбор угощений — от традиционной жареной корюшки до изысканных кулинарных шедевров от талантливых шеф-поваров.
Организаторы установили привлекательные цены на основные позиции меню: аппетитная жареная корюшка обойдется в 199 рублей, а сочная навага и нежный писуч — всего 149 рублей за 100 граммов свежего продукта. Рыба поставляется напрямую из богатейших акваторий Приморья, Хабаровского края и Сахалина.
В этом сезоне фестиваль порадует гостей не только гастрономическими, но и яркими культурными событиями. В программе — увлекательный литературно-гастрономический спектакль (12+) о Владивостоке, оригинальная художественная выставка (12+) с забавными миниатюрами о зимней рыбалке и эксклюзивный дружеский ужин в формате chef’s table, где соберутся лучшие повара города.
Руководитель фестиваля Татьяна Заречнева приглашает к участию рестораны, кафе и представителей стрит-фуда до 23 января, отмечая растущую популярность мероприятия.
Предыдущий фестиваль собрал впечатляющие 46 заведений из пяти городов Дальнего Востока — Владивостока, Артема, Находки, Хабаровска и Петропавловска-Камчатского. Корюшка великолепно показала себя как в ресторанном исполнении, так и в формате уличной еды. Гости фестиваля с удовольствием отведали более двух тонн разнообразных рыбных блюд — от классической жареной корюшки до авторских интерпретаций из минтая и наваги. Благодаря поддержке АО «Океанрыбфлот» минтай уже третий год радует посетителей фестиваля. Неизменным остается главное правило: все блюда готовятся исключительно из свежевыловленной рыбы, что гарантирует непревзойденный вкус и качество.
С момента своего основания в 2019 году фестиваль превратился в одно из самых долгожданных зимних событий региона. Этот масштабный праздник, организованный Школой дальневосточной кухни совместно с Тихоокеанским туристическим союзом, стал визитной карточкой проекта Pacific Russia Food, прославляющего богатство дальневосточной кухни.
Источник: primamedia.ru
