Флавоноиды в вашей тарелке снижают риски заболеваний
Ежедневное включение в рацион продуктов с флавоноидами — таких как чай, ягоды, яблоки, апельсины или виноград — способствует уменьшению риска развития хронических болезней и повышению продолжительности жизни.
Флавоноиды (от лат. flavus — "жёлтый") представляют собой природные полифенольные соединения, широко распространённые в растительном мире. Эти вещества выполняют роль пигментов, создающих разнообразную палитру оттенков в природе: от солнечно-жёлтых флавонов до насыщенных фиолетовых антоцианов. Более 6,500 видов этих полезных соединений содержатся в чае, яблоках, цитрусовых, винограде, ягодах и тёмном шоколаде.
Крупное исследование под руководством учёных из Королевского университета в Белфасте, Университета Эдит Коуэн и Венского медицинского университета охватило свыше 124,000 взрослых людей на протяжении десяти лет. Результаты показали: у любителей разнообразных флавоноидных продуктов риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых патологий, онкологии и неврологических расстройств снижен на 6-20% по сравнению с теми, чей рацион менее разнообразен.
Доктор Бенджамин Парментер из Университета Эдит Коуэн подчеркивает: "Потребление 500 мг флавоноидов ежедневно — эквивалент двух чашек чая — связано со снижением общей смертности на 16% и уменьшением риска сердечных заболеваний, диабета и респираторных проблем примерно на 10%".
Учёные обнаружили, что разнообразие источников флавоноидов важнее их общего количества. Как отмечает доктор Парментер: "У участников, употреблявших разные флавоноидные продукты, показатели здоровья были лучше даже при равном общем потреблении этих соединений".
Исследование подтверждает эффективность принципа "ешьте радугу": включение в ежедневное меню 5-7 разноцветных фруктов и овощей в сыром или минимально обработанном виде. Простые изменения — чашка ароматного чая, горсть ягод или долька тёмного шоколада — открывают путь к укреплению здоровья и активному долголетию.
Источник: www.kommersant.ru
