Создайте витаминные дольки из солнечной брусники! Ароматное лакомство с натуральным вкусом станет полезным сюрпризом для всей семьи. Такой мармелад дарит летнее настроение, заменяет конфеты и заряжает витаминами. Попробуйте — результат вас впечатлит!
Ингредиенты (на 30–40 порций)
Тщательно перебранные ягоды брусники промойте под проточной водой. Замороженный продукт предварительно оставьте оттаивать на столе. Свежие яблоки освободите от кожицы и сердцевины, нашинкуйте аккуратными кубиками.
Пошаговое приготовление
Соедините в сотейнике подготовленные ингредиенты с 100 мл воды. Томите смесь 15 минут на медленном огне до мягкости, затем протрите через мелкое сито. В воздушное пюре всыпьте сахар, влейте цитрусовый фреш и добавьте ваниль. Уваривайте массу 20 минут, постоянно перемешивая.
Желатин заранее замочите в 50 мл воды, после чего соедините с горячей основой. Аккуратно разлейте смесь по формам или широкому лотку. Охлаждайте 60 минут при комнатной температуре, затем отправьте в холодильник на 4–6 часов. Готовые пласты нарежьте ромбиками и украсьте сладкой пудрой.
Ранее мы делились рецептом воздушного десерта «Лимонник» для идеального чаепития.
Источник: news.ru
