На Филиппинах произошла необычайно трогательная и в то же время поучительная история. Фуд-блогерша Эмма Амит, чьи видео о традиционной кухне вдохновляли тысячи людей, отправилась со своими товарищами в мангровый лес, чтобы собрать свежих морских деликатесов. Среди трофеев оказался знаменитый дьявольский краб, известный самыми яркими пятнами на панцире и — как выяснилось — самой высокой токсичностью среди морских обитателей страны.
Эмма, на протяжении многих лет погружавшаяся в кулинарное исследование родины, зафиксировала свой кулинарный процесс для блога: как очищала, мариновала краба и варила его с моллюсками в нежном кокосовом молоке. По окончании необычного фестиваля морских вкусностей каждый участник разошёлся по домам, довольный насыщенным днём и полон вдохновения.
Неожиданный поворот и забота врачей
Однако уже спустя несколько часов Эмме стало трудно дышать. Почувствовав себя плохо, она потеряла сознание, начались судороги, а ее губы приобрели синий оттенок. Родные немедленно вызвали скорую, амбуланс доставил блогершу в одну из лучших клиник. Медики боролись за её жизнь до последнего, но, к сожалению, нейротоксины оказались сильнее всех усилий врачей.
К счастью, никто из её друзей, отведавших блюда у Амит, серьёзно не пострадал. За их состоянием наблюдали специалисты, и им была оказана необходимая профилактическая помощь. Такой оперативный контроль позволил избежать трагических последствий для других участников званого ужина.
Мнение Лэдди Геманга и детали происшествия
Глава деревни, где проживала Амит, известный и уважаемый Лэдди Геманг, выразил своё глубокое сожаление о случившемся. Он был потрясён внезапной потерей, ведь Эмма слыла опытной рыболовкой и прекрасно знала местную флору и фауну. Геманг не скрывал эмоций: «Она была настоящим знатоком морских деликатесов, всегда учила других осторожности. Для меня так и осталось загадкой, что могло побудить её приготовить именно дьявольского краба».
Полиция и эксперты детально изучили место происшествия. Среди кухонных принадлежностей и остатков на месте приготовления были обнаружены панцири дьявольского краба. Учёные дали разъяснения: его мясо и хитиновый покров содержат нейротоксины — тетродотоксин и сакситоксин, которые чрезвычайно опасны для человека. Даже термическая обработка не способна разрушить эти яды.
Что нужно знать о дьявольском крабе и мерах безопасности
Дьявольский краб — удивительно красивый представитель коралловых рифов Филиппин. Его сразу можно узнать по уникальному пятнистому панцирю. Но за яркой внешностью скрывается опасность: токсины этого ракообразного столь мощны, что устойчивы даже к самой длительной варке или жарке. Именно благодаря этим свойствам дьявольский краб считается одним из самых ядовитых обитателей тёплых морей.
Жители прибрежных деревень Филиппин с детства учат молодежь остерегаться встреч с этим оригинальным крабом, ведь его употребление способно привести к серьёзнейшим последствиям для здоровья. Трагедия Эммы Амит стала напоминанием для многих, как важно не забывать об умении различать съедобных и опасных морских обитателей, даже если ты опытный кулинар или гастроэнтузиаст.
Эта история привлекла внимание к вопросам осведомлённости о местной флоре и фауне, а также к значимости проверки информации перед приготовлением новых видов морепродуктов. Даже самые опытные из нас иногда могут столкнуться с неожиданностями, но оптимизм в обучении и обмене знаниями помогает делать любые кулинарные путешествия только безопаснее и ярче.
Случай с Эммой Амит тронул сердца многих людей по всему миру. Её яркая жизнь и любовь к своему делу оказали огромное влияние на многочисленных поклонников, а память о ней служит вдохновляющим примером страсти к любимому делу и важности осторожности при экспериментах с новыми блюдами.
Источник: lenta.ru
