Международный исследовательский консорциум Plants For Space представил революционный проект по созданию инновационных съедобных растений для космических экспедиций. Эта инициатива открывает новые горизонты в области космического питания.
Исследователи поставили перед собой амбициозную цель — разработать уникальные растительные продукты для питания астронавтов во время длительных космических миссий. Ключевой особенностью этих растений должна стать их полная биологическая утилизация — возможность употребления без образования каких-либо отходов.
Научный сотрудник проекта Лени Кэмпбелл-Клоз поделилась информацией о создании специальных лабораторных условий, имитирующих космическую среду. В этих помещениях осуществляется точный контроль всех параметров: освещенности, влажности и концентрации питательных веществ. Руководитель исследовательской группы Ян Смолл раскрыл детали эксперимента по выращиванию питательных веществ из безкорневых растений — мха и ряски, которые прекрасно поддаются генетической модификации.
В рамках исследования специалистам предстоит решить важнейшую задачу — обеспечить жизнеспособность растений в условиях микрогравитации. Смолл также отметил, что текущие вкусовые характеристики мха и ряски планируется значительно улучшить с помощью современных методов биоинженерии.
Исследовательская команда Plants For Space подчеркнула особую ценность свежих продуктов для космонавтов, чей рацион в основном состоит из консервированной пищи. Первые образцы генетически модифицированных растений отправятся в космос в рамках амбициозной миссии Artemis III, старт которой намечен на 2027 год.
Перспективы использования мха в космических миссиях подтверждаются и другими исследованиями. В частности, китайские ученые недавно установили, что степной мох демонстрирует исключительную выживаемость в экстремальных условиях, характерных для Марса. Это растение успешно адаптируется к резким перепадам температур, длительным периодам засухи и высокому радиационному фону.
