В самом сердце столицы, на уютной Манежной площади, продолжается яркий гастрономический фестиваль в рамках проекта «Московские сезоны». Пространство словно растворилось в багряно-золотистой осени: городские декораторы оформили площадку палитрой теплых оттенков. Яркие клумбы, роскошные яблони, золотистые березы и кусты багряного бересклета создают иллюзию настоящего многоцветного сада, где каждый посетитель находит уголок для неспешных бесед, отдыха и наслаждения кулинарными открытиями.
Основной символ осени — тыква — заняла центральное место в фестивальном антураже. Повсюду виднеются аккуратно составленные стога сена и более тысячи оригинальных и красочных тыкв необычных форм и размеров. Это не только визуальный праздник, но и гастрономический: на каждом шагу предлагается попробовать свежие салаты, закуски из овощей, а также наваристые супы в удобных стаканчиках, что особенно актуально в промозглые осенние дни.
Гастрономическое путешествие вокруг света на Манежной площади
Главным украшением фестиваля становится открытая кухня — мастерство лучших московских поваров зримо и доступно для всех гостей. Здесь прямо на глазах готовится известная балканская плескавица — аппетитная котлета из рубленного мяса с тягучим сыром, а также разнообразные сочные шашлыки, пикантные карские мясные куски, ароматные колбаски и традиционный люля-кебаб из свежей баранины и телятины. Не меньшей популярностью пользуются хрустящий сулугуни на гриле и запеченный на раскалённых углях картофель — эти блюда моментально разлетаются среди гостей, доставляя массу эмоций истинным гурманам.
Здесь не забыли и о морской кухне: в меню — крымская хрустящая барабуля, нежный курильский гребешок, обжаренный прямо на шампурах, а также радужная форель, которую подают, слегка ароматизируя свежими травами. Каждое блюдо — приглашение в небольшое, но запоминающееся гастрономическое путешествие.
Праздник вкуса и кулинарные баттлы
С особым интересом гости наблюдают за живыми кулинарными баттлами, которые регулярно проходят на площадке. В этих кулинарных поединках молодые таланты и опытные шеф-повара соревнуются прямо у зрителей на глазах. Концепция соревнований оригинальна: из одного набора базовых продуктов мастера создают совершенно разные блюда, подбирают неожиданные сочетания и демонстрируют собственный авторский взгляд на привычные вкусы. Жюри — сами зрители, которым достается возможность тут же попробовать итог кулинарных экспериментов и выбрать лучших.
Так, 27 сентября здесь стартовал один из самых ярких этапов гастрономического шоу: повара выясняли, кто сможет удивить публику необычным прочтением простых ингредиентов. В первом раунде встретились «Подкопченные баклажаны» и итальянская «Брускетта с томатами», а буквально спустя час участников и гостей ждала дуэль между изысканным патте из печени и пряным паштетом из скумбрии. Эти состязания превращаются в захватывающее зрелище, где рождаются новые вкусы, а участники и зрители обмениваются кулинарными находками.
Семейный досуг и праздничная атмосфера
Фестиваль на Манежной площади — это не только еда, но и атмосфера настоящего семейного праздника. Здесь можно не спеша прогуляться по уютным аллеям, усыпанным яркими листьями, сфотографироваться среди необычных композиций из тыкв, отдохнуть на удобных скамейках, наблюдая за оживленной жизнью города.
Организаторы позаботились и о маленьких посетителях: для детей проводятся забавные мастер-классы и тематические конкурсы, аниматоры встречают гостей улыбками и веселыми играми. Праздничное настроение поддерживается музыкой, выступлениями артистов и теплыми разговорами за ароматным чаем с пирожками. Все это делает гастрономический фестиваль на Манежной площади одним из самых ярких, душевных и ожидаемых событий осени в ритме города.
Не упустите шанс провести день в самой сердцевине московских осенних красок, открыть для себя новые вкусы и отличный настрой на очередной сезон «Московских сезонов»!
Источник: vm.ru
