В преддверии новогодних праздников множество семей по всей стране задумываются о том, какие блюда поставить на праздничный стол. Диетолог Олег Кривченков делится профессиональными советами по выбору рыбы, традиционно пользующейся популярностью в этот волшебный период. Его рекомендации помогают обеспечить здоровье и удовольствие от каждого блюда, а праздничное настроение только усиливается.
Как правильно выбрать свежую сельдь и красную рыбу
Сельдь и красная рыба вот уже много лет остаются фаворитами на новогодних застольях. Олег Кривченков советует: при выборе сельди в первую очередь обратите внимание на внешний вид и текстуру рыбы. Сельдь должна быть упругая, с плотным брюшком — это часто свидетельствует о наличии нежной икры внутри, такой продукт украсит любой салат. Проведите пальцами по спинке: если после легкого надавливания не остаётся вмятин — вы держите в руках качественный продукт с хорошей мышечной тканью, которая после готовки порадует насыщенным вкусом.
А вот при выборе красной рыбы самый главный критерий — целостность мышечной ткани. На поверхности не должно быть трещин и разрывов: это показатель свежести и правильного хранения рыбы. Только так вы сможете быть уверены, что каждый кусочек подарит истинное удовольствие!
Кривченков также обращает внимание на финансовую сторону вопроса: за последний год стоимость салата "Селедка под шубой" для небольшой компании увеличилась примерно на девять процентов. 350 граммов качественной солёной сельди теперь стоят около 137 рублей, но праздник — отличная причина побаловать себя и близких исконно русскими блюдами.
Советы от Евгении Беловой для волшебного Нового года
Приближается 2026 год, символом которого станет Огненная Лошадь. Чтобы встретить этот год ярко и с удачей, эксперт по нумерологии Евгения Белова советует украсить праздничный стол особым образом и продумать меню до мелочей. Подбирая блюда, важно уделять внимание не только их вкусу, но и внешнему виду: яркие, сочные и красочные закуски, среди которых обязательно найдётся место красной рыбе и сельди, станут настоящим украшением застолья.
Евгения Белова уверена: если встретить год Огненной Лошади с душой, выбрать свежие и полезные ингредиенты и уделить внимание гармонии на столе, то весь будущий год принесёт радость, успех и изобилие. Позитивный настрой, забота о вкусе и традициях — лучший рецепт волшебства в новогоднюю ночь!
Независимо от того, что вы выберете: традиционную "Селедку под шубой" или изысканные рыбные деликатесы, советы Олега Кривченкова и Евгении Беловой сделают вашу новогоднюю трапезу ещё ярче, радостнее и незабываемо вкусной!
Источник: vm.ru
