Ароматные оладушки на кефире — настоящее кулинарное волшебство! Это блюдо сочетает в себе легкость приготовления, нежную текстуру и умопомрачительный вкус, который зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты на 5-6 порций:
▸ Натуральный кефир — 500 мл
▸ Свежие куриные яйца — 4 шт.
▸ Тростниковый сахар — 50–100 г
▸ Ароматный ванилин — 2 ч. л.
▸ Морская соль — ½ ч. л.
▸ Просеянная мука — 300–500 г
▸ Пышный разрыхлитель — 15 г
▸ Подсолнечное масло — 2 ст. л.
▸ Фруктовый топпинг или мед для сервировки
Приготовление:
Шаг 1: В просторной чаше взбейте яйца с сахаром золотистой лентой. Регулируйте сладость по настроению — утро любит эксперименты!
Шаг 2: Добавьте кефирную основу, ароматный ванилин и щепотку соли. Взбивайте смесь до появления первых пузырьков радости.
Шаг 3: Вводите муку порциями, превращая массу в воздушное облако теста. Дайте ему 15 минут отдыха — за это время ингредиенты подружатся между собой. Перед жаркой сбрызните тесто маслом для аппетитного глянца.
Шаг 4: На раскаленной сковороде создавайте золотистые солнышки. Переворачивайте их лопаткой-волшебной палочкой, ловя момент идеального румянца!
Эти облачно-нежные оладьи станут звездой любого стола. Украсьте их ягодным взрывом, карамельными нитями или детским смехом — именно так рождаются самые теплые семейные традиции. Готовьте с любовью, а аромат счастья появится сам собой!
Источник: dni.ru
