Оптовые цены на любимую россиянами тихоокеанскую и атлантическую сельдь демонстрируют спад на протяжении второго месяца, однако в рознице позитивных изменений ждать преждевременно. Сложившаяся ситуация объясняется формированием текущих излишков при рекордных уловах на фоне корректировки потребительского спроса на готовую продукцию. Ожидается, как только увеличатся объемы экспортных отгрузок сельди, цены на оптовом рынке внутри страны незамедлительно отреагируют повышением.
Результаты промысла и рыночная ситуация
По итогам 2025 года водные биоресурсы России дали обильный урожай – вылов рыбы и морепродуктов достиг впечатляющих 4,7 млн тонн. Эта информация была озвучена на профильном совещании. Лидером по темпам роста вылова стала в том числе морская сельдь, демонстрирующая отличные результаты. На фоне этого отмечается небольшое снижение объемов добычи сардины иваси.
Ценовая динамика и логистика
Отраслевые данные фиксируют разнонаправленную динамику цен по разным видам рыбы на Дальнем Востоке, во многом зависящую от мировой конъюнктуры. При этом логистическая составляющая остается существенным фактором: перевозка мороженой рыбы из Владивостока в столицу железной дорогой оценивается в 25-28 рублей за килограмм.
Заметим, цены на мороженую неразделанную рыбу для конечных потребителей показали небольшой рост во второй половине октября, а по сравнению с началом года сохраняют увеличение почти на 16%, что говорит о стабильности отрасли в долгосрочной перспективе.
Рост вылова и внутренний спрос
Данные стата по добыче морской селедки на текущий момент подтверждают тренд роста – её вылов увеличился на внушительные 31,9% в годовом сопоставлении, достигнув объема в 547,3 тысячи тонн. Благоприятные условия промысла стали значимым фактором этого успеха.
Рыбопромышленники на внутреннем рынке отмечают определенный прирост продаж сельди, связывая это с улучшением покупательной способности населения. Важно понимать специфику продукта: сельдь – жирная рыба с ограниченными сроками хранения, требующая своевременной переработки. Формирующиеся в промысловый сезон остатки создают естественное давление на цены в сторону их снижения для ускорения реализации.
Перспективы сельди и регулирование рынка
Профильные объединения неоднократно подчеркивали лидирующие позиции селедки среди самых востребованных видов рыбы у российских покупателей, её доля стабильно увеличивается.
В начале 2025 года наблюдался временный дефицит предложения этой рыбы, обусловленный ростом её экспорта, в особенности в направлении Африки с Дальнего Востока. Одновременно рынок столкнулся с вынужденной переориентацией спроса из-за существенного снижения поставок сардины иваси.
Экспертный прогноз говорит о том, что в перспективе стабилизация ситуации с иваси и активный экспортный спрос приведут к росту цен на переработанную сельдь. Ожидается формирование устойчивого восходящего тренда в начале 2026 года, а текущее краткосрочное снижение стоимости рассматривается лишь как временный корректирующий фактор.
Нововведения в торговле
Знаковым нововведением для рынка стало начало добровольной биржевой регистрации сделок с объемом свыше 10 тонн с 1 ноября 2025 года. Это шаг реализует постановление правительства о ценовом мониторинге рыбной продукции на основе объективных рыночных сигналов.
Источник: primamedia.ru
