Ржаной хлеб — настоящий суперфуд для организма! Об этом рассказала диетолог и терапевт Регина Ахуньянова в своем Telegram-канале. Специалист подчеркнула, что этот продукт заслуживает особого вниманиʂ в ежедневном рационе.
Почему ржаной хлеб — отличный выбор?
Эксперт рекомендует включить ржаной хлеб в меню, ведь он богат клетчаткой и витаминами группы В. В отличие от других видов выпечки, в нем содержится минимальное количество канцерогенов, которые могут образовываться при формировании корочки. Это делает его не только питательным, но и более безопасным вариантом.
Витаминный заряд в каждом кусочке
Особенно ценным ржаной хлеб становится благодаря высокому содержанию витаминов группы В. Например, в составе классического «Дарницкого» хлеба по ГОСТу используется 60% ржаной муки. Это покрывает 30% суточной потребности организма в важнейших микроэлементах. «Съешьте два ломтика такого хлеба — и вы сразу ощутите прилив энергии!» — советует диетолог. Среди популярных сортов она выделяет «Бородинский», «Минский», «Рижский» и уже упомянутый «Дарницкий».
Важное напоминание о завтраке
Ранее Ахуньянова обращала внимание на опасность пропусков утреннего приема пищи. По ее наблюдениям, у людей, практикующих интервальное голодание без завтрака, на УЗИ часто фиксируют застой желчи. Специалист призывает начинать день с легкого перекуса, например, с полезного ржаного хлеба!
Источник: lenta.ru
