Приготовьте восхитительную творожную запеканку с ароматным изюмом. Это блюдо станет идеальным началом дня или полезным лакомством, покорившим сердца всей семьи. Нежная текстура с хрустящей корочкой и сочными ягодными всплесками подарит настоящее удовольствие.
Ингредиенты (на форму 20×20 см)
Приготовление
Промойте изюм горячей водой и дайте ему набухнуть 10 минут, после чего просушите. Творог измельчите с помощью сита или кухонного комбайна. Соедините с яйцами, сахаром, ванилью, молоком и манной крупой, тщательно взбивая смесь. Добавьте подготовленный изюм, равномерно распределив его в массе.
Смажьте форму сливочным маслом, выложите творожную основу. Разгладьте поверхность и покройте тонким слоем сметаны. Выпекайте 40-45 минут при 180°C до появления аппетитного румянца. Дайте блюду отдохнуть 15-20 минут перед нарезкой — так кусочки сохранят идеальную форму.
Ранее мы раскрывали секрет создания пышной глазури для пасхальных куличей — она не трескается и образует эффектный воздушный купол.
Источник: news.ru
