Научное сообщество по всему миру активно изучает влияние растительных продуктов на здоровье человека, и свежие выводы исследователей из Университета Ньюкасла могут открыть новые горизонты в этой области. Недавние испытания показали, что черная смородина, богатая полифенолами, способна заметно улучшать приток крови к лобным участкам мозга, что положительно сказывается на его работе как во время умственной активности, так и в спокойном состоянии.
Как полифенолы усиливают кровоток в мозге
В исследовании приняли участие двадцать молодых добровольцев в возрасте 18–35 лет. Эксперимент проходил в несколько этапов: в один визит участникам предлагался сок черной смородины сорта «Blackadder», дополнительно обогащённый 500 мг полифенолов, а в другой — плацебо, идентичное по вкусу и внешнему виду, но не содержащее активных соединений.
Сразу после употребления напитков специалисты посредством ближней инфракрасной спектроскопии анализировали уровень насыщения крови кислородом в головном мозге. Уже спустя 35 минут были зафиксированы оптимистичные изменения: концентрация оксигемоглобина в левой лобной доле резко повысилась, одновременно стало меньше дезоксигемоглобина — то есть клеткам мозга начало поступать больше кислорода, а качество работы сосудистой системы заметно улучшилось. Общий объём крови в исследуемой области также слегка вырос.
Особенно выражен положительный эффект был обнаружен в левой префронтальной коре — это именно тот участок, который отвечает за внимание, управление эмоциями и принятие решений, а также активно задействован при работе с памятью.
Позитивное влияние черной смородины на здоровье
Черная смородина славится высоким содержанием полифенолов и антоцианов — растительных соединений, которым много лет приписывалось благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Современные научные данные указывают, что эти вещества не только способствуют улучшению работы сердца, но и активируют дополнительные механизмы контроля над мозговым кровообращением. По мнению исследователей, полифенолы могут повышать синтез оксида азота — природного вазодилататора, расслабляющего стенки сосудов, а также оказывать влияние на молекулы дофамина и серотонина, управляющие настроением и когнитивными функциями.
Включение черной смородины в рацион благоприятно сказывается на состоянии сосудов и может поддерживать ментальное здоровье в условиях повышенных интеллектуальных нагрузок, экзаменов или напряженной работы. Такой приятный и натуральный способ заботы о себе, безусловно, открыт для каждого.
Черная смородина — шаг к ясному уму и хорошему самочувствию
Исследования ученых подчеркивают: даже однократное потребление сока черной смородины, богатого полифенолами, может быстро улучшать оксигенацию мозга и работу важных когнитивных центров. Лобные отделы головного мозга играют ключевую роль в регулировании памяти, обучении, способности концентрироваться и принимать решения. Эти процессы напрямую зависят от того, насколько эффективно мозг снабжается кровью и кислородом.
Важно отметить, что включение натуральных продуктов, таких как черная смородина, в ежедневное меню — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Её яркий вкус легко разнообразит рацион, а доступность и простота употребления позволяют сделать заботу о мозге привычкой. Тем более, современные ученые подтверждают: полифенолы черной смородины оказывают практически мгновенное благоприятное воздействие, помогая сохранять бодрость, концентрацию и отличное настроение.
Так что небольшой стакан смородинового сока может стать вашим союзником на пути к интеллектуальному долголетию и активной жизни. Практика показывает, что именно маленькие повседневные шаги приводят к большим переменам в самочувствии и умственной активности. Добавьте в своё меню эту удивительную ягоду и почувствуйте вдохновляющую разницу сами!
Источник: www.gazeta.ru
