Как выбрать качественную красную икру: советы Алексея Койтова
Покупка красной икры — важное дело для любого, кто стремится порадовать себя этим деликатесом, особенно в праздничные дни. Председатель Союза потребителей России Алексей Койтов уверен: чтобы избежать неприятностей и быть уверенными в качестве продукции, красную икру стоит приобретать только в проверенных, официальных торговых точках.
Эксперт подчеркивает, что не стоит покупать икру с рук, на развалах или в переходах. Подобные места, по его словам, не обеспечивают необходимых условий хранения и санитарного контроля. Покупая красную икру в подобных точках, вы рискуете приобрести не только некачественный, но даже опасный для здоровья продукт. «Самое безобидное, что может случиться — это подделка, но может попасться и просроченная или заражённая икра», — объясняет Алексей Койтов.
Еще один важный совет от специалиста — внимательно изучайте упаковку. Следует обращать внимание на состав продукта, наличие всей необходимой маркировки, а также срок годности и условия хранения. Часто вместо натуральной красной икры реализуется имитированная продукция, отличить которую можно именно по информации на этикетке. Качественный продукт должен содержать только натуральную икру, соль и иногда минимальное количество консервантов, но не пищевые добавки или искусственные компоненты.
Что еще важно знать о хранении красной икры
Советы по выбору качественной икры не заканчиваются только выбором места покупки. Специалисты напоминают: сохранность и вкус деликатеса во многом зависят от условий хранения. Температура хранения красной икры не должна превышать +6 градусов Цельсия. Открытую банку рекомендуется употребить в течение нескольких дней, плотно закрывая ее в холодильнике, чтобы продукт не потерял свежесть и не подвергся воздействию посторонних запахов.
Алексей Койтов рекомендует при покупке отдавать предпочтение продукции известных брендов и надежных производителей. Это дает гарантию того, что икра прошла все этапы контроля качества и соответствует жестким санитарным требованиям.
Положительный настрой при выборе и правильный подход помогут избежать неприятных ситуаций, связанных с подделками или загрязнением, и обеспечат вас и ваших близких вкусной, полезной и безопасной красной икрой. Прислушиваясь к советам специалистов, можно быть уверенным в том, что на вашем столе окажется только лучшие продукты, приносящие радость и пользу.
Источник: russian.rt.com
