Новые стандарты школьного питания от Роспотребнадзора
Фото: lenta.ru
Специалисты Роспотребнадзора в Пермском крае утвердили обновлённые рекомендации по рациону для учащихся. Теперь в школьных столовых исключены холодные супы, яичница, блины и окрошка. Эти изменения направлены на повышение пищевой ценности детского питания.
В перечень нерекомендуемых продуктов также воли блинчики с мясом и творогом, макаронные изделия с рубленым яйцом, грибы, консервированные закуски и сырокопчёные колбасы. Акцент сделан на отказе от жарки во фритюре, студней, заливных блюд и соусов с высоким содержанием жиров.
Под ограничения попали газированные напитки, кофе, кремовые десерты и карамель. В ведомстве подчеркнули, что предпочтение отдаётся щадящим методам готовки: запеканию, тушению, варке и приготовлению на пару для сохранения витаминов.
Госдума инициирует равенство в питании
Депутаты Госдумы выступили с предложением унифицировать подход к организации питания для школьников и парламентариев. Идея предполагает, что сбалансированное меню, доступное представителям власти, станет эталоном и для образовательных учреждений.
Авторы инициативы отмечают: современные стандарты для учащихся требуют пересмотра. Внедрение новых принципов позволит сделать детское питание более разнообразным, сочетая пользу и вкусовые качества блюд.
